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Nichos de mercado para cafés especiales

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Loja.- (Prensa Magap).- El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, congregó en la Dirección Provincial Agropecuaria de Loja, a los actores internos y externos vinculados al tema Cafés Especiales, entre ellos participaron Juan Manuel García, Director Provincial del MAGAP-Loja, Estanislao Era, Director Provincial del MAGAP-Zamora Chinchipe, representantes gubernamentales, de la empresa privada y de organizaciones cafetaleras de Ecuador y Perú.

Marcos Pichasaca, Asesor de VECO Andino-ONG (Bélgica), mencionó que en Ecuador y Perú se trabaja con una estrategia denominada “Cadenas Agrícolas Sustentables” y en ese marco se incluye los rubros de café, hortalizas y chifles de plátano con proyección a los nichos de mercado.

Mientras que, Miguel Castillo, Coordinador de Productos Alternativos de FAPECAFES, señaló que en cuanto a Cafés Especiales se enfoca a pequeños nichos de mercado, pero que pagan precios altos por el producto, “hemos tenido la experiencia de trabajar con café a través de los microlotes para los Estados Unidos y algunos países de Europa, con buenos resultados”.

Por su parte, José Velásquez, Catador Peruano, indicó que se analizan las perspectivas para la producción, consumo y comercialización justa de cafés especiales, considerando las exigencias de los consumidores extranjeros, buscando mejorar la calidad del producto.

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