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Faenadores de equinos solicitan regularización

julio 11
03:04 2012
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Loja.- (Prensa Gobernación).- Rosa Cristina Chocho López, viene faenando por el lapso de 10 años ganado equino (asnos); en el sector Nueva Esperanza del cantón Catamayo; es la fuente de ingreso de la mayoría de habitantes del barrio, actividad que les dejan pequeñas ganancias para subsistir. En varias ocasiones han solicitado a las autoridades municipales la regularización de sus actividades y que les faciliten un sitio para sacrificar a los semovientes, pero hasta la fecha no han sido escuchados.

Ante esta situación se realizó un operativo con la presencia del Comisario Nacional de Policía Juan Gamboa; el Comisario Provincial de Salud, Freddy Rojas; el Coordinador del Proceso y Vigilancia y Control Sanitario de la Dirección Provincial de Salud; Comisario Municipal; la Jefatura de Policía del Servicio Rural de Catamayo; en la cual se constató que los sitios de faenamiento, no cuentan con las mínimas normas higiénicas, por esta razón se procedió a suspender dichas acciones hasta segunda orden y al decomiso y destrucción de manteca que estaba lista para comercialización.

El Gerente de la empresa de Rastro de Catamayo, José Castillo, señaló que en los próximos días se procederá a realizar la ordenanza en la cual se regule un día exclusivo para el faenamiento utilizando el camal municipal, con esto se solucionaría dicho inconveniente, dignificando la labor de estas familias y cumpliendo con la gran oferta y demanda que tienen estos productos, que ha decir de los consumidores tiene valores nutritivos y medicinales.

El Coordinador del Proceso y Vigilancia y Control Sanitario de la D.P.S.L, Edgar Armijos, fue enfático se señalar que no están en contra de esta actividad, la presencia de las autoridades se da con el propósito de dar garantías de control y sanidad tanto para los que faena los equinos, como para los consumidores. “El sacrificio de estos cuadrúpedos se lo debe hacer en lugares que se garantice todas las condiciones higiénicas y esto es competencia del municipio de Catamayo”, finalizó el funcionario de Salud.

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